Dattes Communes

Connu pour sa forme cylindrique et longue pèse en moyenne 10,6 g. L’épicarpe est lisse et brillant et se détache facilement. Le mésocarpe est un peu charnu, de consistance molle et de texture fibreuse. Sont un goût unique car il est très populaire dans de nombreux pays vers lesquels ils sont exportés. Les dattes tafzouine sont principalement cultivées dans les régions de Tougourte, Ouargla et Ghardaïa. La plupart des palmiers sont situés dans la partie sud-est du pays entre Biskra et Ghardaïa.

Cette datte est connue pour ses jolies couleurs vives, stade rouge « bser », ambre et translucide stade « rotab ». A pleine maturité, il noircit tout en conservant son éclat. Sa forme est sub-cylindrique, avec un poids moyen de 12 g et une taille moyenne. L’épicarpe est lisse, très brillant, adhérent et plissé sous l’effet du ramollissement. Le mésocarpe est charnu, de couleur miel, de consistance molle et de texture fibreuse. La datte Timdjouhart a un arôme caractéristique. Ces dattes se retrouvent dans les régions de Oued-Righ, Ouargla, et Menia…

Degla Beida est une variété qui pousse le long des points d’eau d’une seule région du pays dans la wilaya d’Oued Souf en Algérie, .
Il est connu pour sa richesse alimentaire et ses bienfaits pour la santé, en particulier lorsqu’il est utilisé après l’avoir transformé en poudre.